Má milá blogová přítelkyně Ella mě inspirovala a zkusila jsem i rybízový džem "osmotickou" metodou. Máme zatím mladé keře, takže rybízu moc nesklízíme a tak jsem musela očesat vše co mi pod ruku přišlo...bílý rybíz, červený, černý i Jostu. Směs bobulovin jsem zasypala cukrem, půlkou dle váhy ovoce a nechala "pracovat" do rána.
K mému překvapení rybíz nepustil téměř žádnou šťávu a tak jsem ho na začátku vaření malinko podlila, to byla asi chyba...džem se strašně dlouho vyvářel do požadované hustoty...ale je výborný, pravděpodobně je to tou směsí rybízů, protože tak dobrý jsme ještě nikdy neměli a já nikdy nemíchala víc druhů rybízu...
Hlavne ze to dobre dopadlo, Jostu take mam tak ji tam pridam .Dik za vzkouseni.
OdpovědětVymazatAhoj Ello, k mému velkému překvapení si děti samy vybraly tenhle rybízový džem ke svítku...a to měly na výběr z třešňového, jahodového, meruňkového a borůvkového.
Vymazat